Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Как у нас дела

Сейчас у нас гостят две девочки. Одна повторно, а вторая случайно осталась после отдыха с родителями тут в мае :) Завтра приедут 2 парня и 2 девочки, а 2 июня еще один ребеночек 15ти лет прилетит :) Думаю, будет весело. Сейчас, когда детей дома всего шестеро, ощущение, будто их даже маловато :)

Все, кроме Кузи, ходят на плавание с нашими, некоторые - на таеквондо. Девочки решили присоединиться к моим домашним тренировкам, часть подростков начала бегать. Я довольна :) Кузя - сын полка, постоянно с детьми, счастлив абсолютно.

Лея закончила 3 класс, Феде осталось одно собеседование, Ване - четыре, сдать не могут, так как учителя эти на выезде по ДПА, ждем. О результатах учебного года напишу отдельный пост.

Летом, как всегда, дети продолжают заниматься языками (украинский, русский, турецкий и английский) и математикой, все остальное на паузе до октября.

Ване установили брекеты. Пока только на верхнюю челюсть, через 2 месяца добавится и нижняя. Доктор говорит, что стоять им 10 месяцев. Ваня привыкает, питается преимущественно жидкой едой.

У нас уже совсем лето, но мягкое. Дети уже плавают и в бассейне, и в море, я жду воду потеплее (сейчас около 23 градусов, наверное).

Последний год я регулярно взвешивалась, каждое утро, а вот с апреля делать это перестала - пропала необходимость. Вижу в зеркале то, что меня радует, вижу, над чем нужно работать - и работаю, стараюсь не есть лишнее. Диет нет, шоколад и чизкейки ем :) И вес стабилен, 55-56, вот, проверила на днях. Счастье :)

Продолжаю бегать, об этом тоже надо отдельный пост написать :) После череды весенних соревновательных забегов несколько недель не ходила в тренажерку, зато интенсивно занималась дома по челенджам Анны Цукур, рельефы на пропали, ощущаю все тело крепким, сильным. Какие же это офигенные ощущения!
Сегодня возобновляю и тренажерные нагрузки, 2-3 раза в неделю буду делать. И домашние тренировки каждый день. И бег 5 раз в неделю.

Обязательно хожу раз в неделю на массаж, делаю общий, прекрасная Настя прорабатывает все тело, особенно радуются ноги :)

У Кузи заметна положительная динамика по зрению, но на проверку к доктору только осенью.

У Жени сейчас больше работы. Это прекрасно. А у меня последние 2 недели заказов по копирайтингу маловато, как-то не по себе.

Стараюсь ходить пешком как можно больше, обычно это 10-15 км в день кроме бега. Привыкла, расстояния теперь совсем иначе ощущаются.

Продолжаю ежедневно радоваться жизни, благодарность переполняет. Вокруг много детей, мне с ними интересно, они разные, каждый может чему-то научить и научиться.
Обожаю лето :)

Началось бронирование апартаментов в комплексе Перл Резиденс

Началось бронирование апартаментов в комплексе Перл Резиденс. Шаговая доступность моря, в цену включена коммуналка и завтрак (шведский стол), интернет.
Этот комплекс сдается и через букинг, но у нас, конечно, цены ниже :)








https://apartment-turkey.com/apart-otel-pearl-residence-arenda-na-2019/

Мой виш-лист 2019

Обожаю читать чужие виш-листы. И свой составлять тоже люблю :)

Я была бы рада получить в подарок:

1. Пуховую подушку из Икеи, фиг с ним, куплю их нестандартные наволочки :)

2. Ягодные и черно-шоколадные конфеты от Natalia Elibol, оттуда же печенья, которые самые вкусные в мире, и еще ягодный тарт :)

3. Черничный зефир от Natali İlgin, ну такой уж красивый!

4. Разные штучки из магазина MiMiSha - корейская косметика в Украине, у меня там постоянно кучка чего-то отложенного, что терпеливо ждет оказии или появления у меня дефицитных гривен. Сейчас, например, это:
- Secret Key Pink Racoony hydro gel Eye & Cheek patch Патчи для глаз
- A'pieu Glycolic Acid Cream
- LG Elastine Deep Moisture Бальзам для сухих и нормальных волос с авокадо
- Seantree Snail Steam Sleeping Mask ночная паровая маска
Список постоянно пополняется :)

5. Очень хочу штоллен, а лучше два :), в Киеве много кто делает, если бы я была в Киеве, я бы купила у Наталья Демченко, но я не в Киеве..

6. Настолки из магазина Игромаг www.desktopgames.com.ua, там у меня всегда много всего в ожидании томится :), сейчас это, например:
- Тени: Амстердам
- Адмирал
- Цивилизация Сида Мейера: Новый рассвет
- Агентство ВРЕМЯ: Под Маской
- Мёртвый сезон: Перекрестки
- Запретная пустыня. Жажда Выживания
- Львиная стрижка

7. Списки отложенного в книжных у меня огромны, может быть отдельным постом опубликую :)

8. Сертификат на массажи и процедуры от Анастасия Косметолог, например, на общий массаж, массаж лица, процедуры для живота.

9. Сертификаты в Nike Outlet Factory Store и HM - всегда найду там то, что очень-очень нужно :)

10. Чашки Старбакс, которых нет в моей коллекции.

11. Сутки в отеле All incl. 5* всей семьей в межсезонье.

12. Поездки в Италию и Испанию.

13. Сертификат на косметику из магазина NataliOrganic, там всегда есть, что выбрать для лица.

14. Любые батончики от LEAP, особенно малиновые :)

15. Сертификат на фотосет от Daria Kaya

16. Несколько хороших матрасов для нашего летнего лагеря, любых :)

17. Новый ноутбук от магазина Rozetka, всю технику покупала и буду покупать только у них, доверяю :) Какой-то такой https://rozetka.com.ua/hp_probook_450_g5_3gj14es/p51949806/ или такой https://rozetka.com.ua/dell_ig515fi58h1s1dl_8bk/p48533318/ и оттуда же новый плеер Sony Walkman NW-WS623

18. Пакет тренировок по бегу от Vladislav Demianov

19. Новые солнцезащитные очки с диоптриями от Yasmin Optik, а то этим летом приходилось выбирать - или хорошо видеть, или спасаться от солнца :)

20. Шампуни и маски для волос из магазина MAKEUP, там у меня тоже виш-лист ломится, например:
- https://makeup.com.ua/product/87489/
- https://makeup.com.ua/product/304205/
- https://makeup.com.ua/product/304391/
- https://makeup.com.ua/product/304209/
- https://makeup.com.ua/product/304219/ и еще пару десятков других :)

21. Сертификаты в рестораны Burger Cars, Vahap Usta Et Restaurant, 7 Mehmet, Il Vicino Pizzeria, KOKOYAKİ SUSHİ и Iva Sushi&Bistro

22. Разный интересный алкоголь для нашего домашнего бара :) Я почти не пью, но иногда люблю что-то вкусное отведать, необычное. Медовый виски, уважаю наливки, лимонная бехеровка и т.д., люблю все новенькое собирать у нас в специальном шкафчике :)

23. Парочку волшебных принтов от Мирты Гроффман (Mirta Groffman).

И любимых друзей в гости :)

Мое счастье

Вы часто испытываете приливы счастья? Я очень часто.

Вот сейчас 10 утра, за окном проливной затяжной дождь, я с ноутбуком лежу в постели под теплым одеялом. В квартире тепло, мы уже включили газовый котел. Утром Женя притащил булочки с шоколадом, приготовил кофе, было вкусно :) Разбираю рабочую почту и слушаю звуки вокруг.

Кузя в гостиной шуршит конструктором, что-то строит и смешно комментирует. Женя на кухне занимается с Леей математикой, Лея тоже комментирует процесс, она такая умница, не могу. Надо найти в себе силы и таки позаниматься с ней нашим нелюбимым читанням. Ваня и Федя уже закончили урок турецкого с учительницей. Думаю о том, вот интересный человек наша учительница, говорит, не мерзнет вообще, бывает же такое. Две кошки скачут кандибобером, воображая, что они на охоте. Остальные коты смешно за ними наблюдают.

Смотрю прогноз погоды на сегодня, понимаю, что бегать сегодня никак, разве что на байдарке пойти поплавать. Жалко, отношусь к плану ответственно, мне все кажется, если разок-другой пропустить, дальше все развалится (хотя это не так :). Но бег сегодня был бы неразумным мероприятием, неэффективной тренировкой, разрешаю себе этому даже порадоваться, неторопливо размышляю, чем заменить - залом, статодинамикой или может, вообще ничего не делать?..

Федя сооружает поделки к Новому году, Ваня делает домашку к уроку, который скоро начнется, потом будет учить рубаи и сдавать собеседку по зарлит...

Я просто радуюсь всему, о чем думаю сейчас...Что мне не нужно никуда идти в такой дождь, вся моя семья дома, они - самые лучшие, после работы и уроков можно посмотреть кино (о, сколько у меня фильмов в очереди!), мне тепло и дома есть много вкусной еды :), я ее ем, а вес не растет, а еще можно пригласить друзей и поиграть в игры, можно поехать на выставку, которая вчера открылась, у нас много классных друзей, скоро Новый год, еще не все подарки куплены, я так люблю этот процесс, а вообще завтра по прогнозу солнечно и можно поехать в какое-то красивое место или просто пойти к морю... Мне очень повезло, вокруг меня сплошное счастье!

Мое питание

Кажется, мой вес окончательно устаканился, если можно так выразиться.

Вес я набирала только во время беременностей и кормлений. До детей он всегда был стабильным, что бы я ни ела. Между детьми тоже были такие периоды, но недолго (потому что сами периоды были недолгими) :)

В мае-июне я интенсивно занималась спортом и ввела значительные ограничения в питании (не ела гарниры, сладости, хлеб, например, а ела только мясо-рыбу, яйца, овощи и фрукты). На ужин еле только фрукты, немного (пару мандаринок, 5 абрикосок, арбуз и т.д.). Вес стал быстро уходить, к августу (кажется) весь лишний меня покинул.

Я взвешиваюсь каждое утро, потому что было интересно наблюдать за тем, что как на вес влияет. Вот в сентябре-октябре вес еще качался между 53 и 55,5 кг, а весь ноябрь уже просто стоит на 54, независимо от того, что я ем (но, думаю, зависимо от того, как я тренируюсь).

Гарниры я вернула еще в августе, но не наваливаю горы, как раньше. А вот порции мяса и рыбы увеличила, организм просит. Вообще появилось ощущения понимания того, что именно мне нужно есть. Иногда жуть как хочется авокадо, или внезапно фиников, или срочно надо сварить яйцо. Слушаю себя и ем, то что хочется, но без фанатизма. Из напитков я пью только воду и кофе с молоком. Изредка мятный чай.

Сахар, пищевой магазинный мусор не ем вообще. Пирожные и хлеб - редко. Шоколад тоже редко. Ем мясо, рыбу, яйца, сыр, гарниры (рис, гречка, булгур, редко картошка или спагетти, в небольшом количестве), йогурт натуральный, овощи и фрукты (особенно хурму, это моя большая любовь), иногда орехи, халву, финики (какие они тут вкусные, мммм). В ресторанах ем исключительно красное мясо, дома мы его едим редко, а после нагрузок мне хочется именно его. Ужины вернула, вес не меняется. Красота же.

Продолжаю наблюдения :)

Вторник

Вторник - день, наполненный традициями 🙂

Кроме того, что мы покупаем 50-70 килограмм еды в этот день, есть и другие. Например, по вторникам мы часто обедаем шаурмой. Самая вкусная шаурма - на нашем рынке. Слегка обжаренный лаваш, а в нем щедро ломтики курицы и салат, никаких соусов, к блюду полагается айран. Очень любим.

А на ужин, конечно же, рыба. Mesut İşliyen знает наши вкусы, и сегодня меня уже ждала большая рыбина - местный сомон (лосось). Свежайшее розово-персиковое мясо, которое мы просто запекаем ломтями в мультиварке даже без соли. Очень вкусно!

И только по вторникам мы едим кукурузу, потому что я не люблю покупать ее сырой. На рынке она долго томится в большом чане на очень малом огне и становится идеальной, я так не сварю. А продавец кукурузы очень похож на моего папу и всегда дает мне несколько кукурузин в подарок :)

Как мы едим

Актуальное для меня обсуждение у Олеси Лихуновой по поводу того, что на 10 человек очень сложно и долго готовить. Когда с кем-то заговариваю про количество детей-людей у нас дома летом, все сразу - о ужас, как же готовить. Признаться, пока лето не пришло, я сама немного опасалась :) Но нет, показалось, нет ничего сложного в этом. И даже когда нет никого на подмене, взрослых гостей нет, Женя на работе - да не проблема вообще.

Простые завтраки:
1. Овсянка, манка (редко). Какая разница по трудозатратам, сварить 100 г каши или 1 кг? Никакой.
2. Гранола или хлопья с молоком (если я еще не открыла дверь спальни, они сами берут и едят). Сюда же фруктовые йогурты магазинные.
3. Натуральный йогурт, в который я кладу кунжутную халву кусочками, клюкву, орехи, финики, иногда шоколадные бельгийские капли.
4. Вареные яйца, тосты со сливочным сыром.
5. Замороженные сырники или блины с творогом из нашей эко-лавки (редко, может, раз в месяц).
6. Творог с ягодами.
7. Свежие булочки с начинками из утренней пекарни.
8. Омлет от Жени :)
Все это чередуем.

На обед иногда у нас суп, всегда простой - много куриного мяса или индейки, картошки, чуток вермишели и замороженные овощи кубиками. Все любят, а мне просто готовить. Взрослым гостям разрешается готовить любые супы по собственному желанию :)

Когда не суп - тогда обед очень похож на ужин :) Это курица или индейка и гарнир плюс овощи. Рыба по вторникам (всегда красная местная, обожаю, просто запекаем в мультиварке). Мясо я или варю (сразу 2,5-3 кг), или тушу-пеку в мультиварке. Гарниры - рис, гречка, булгур (мультиварка), макароны (реже), картошка (очень редко). Какая разница в трудозатратах, сколько мяса или риса варить? Никакой. Еще любим спагетти с тунцом и сыром.

Салаты едим редко, но даже салат на 10 человек - это 10 минут, просто с руки кромсаю овощи, шарики сыра туда, чуть масла - вуаля. Или, как обычно, помидоры пополам и огурцы так же, сыр, все на большую тарелку и в центр стола или каждому по тарелкам раскладываю сразу. Сыр тоже просто кусочками раскладываю по тарелкам или на одну общую в центр стола. Сыра едим много.

Перекусы - это тосты (сами жарят в тостере) с ореховыми пастами, вареньем, сливочным сыром. Покупные йогурты. И фрукты всегда в доступе, много и разные. Мороженое.

Изредка покупаем пиццу (раз в пару месяцев), иногда делаем гриль во дворе. Тогда берем готовые котлетки в Мигросе, маленькие тонкие лаваши и помидоры крупные режу пластинками. Лаваш, туда пару котлеток, помидор - и красота. Быстро и просто, все любят :)

Да, я готовлю сразу на несколько раз, разогреваем на сковородке, все дети, кроме Кузи пока, способны сделать это сами, если нужно. Иногда они себе к обеду яйца жарят еще.

Питье - чистая вода. Чаи наши дети не пьют (гости пьют, и я не понимаю, зачем это нужно:)), соки покупные дома редко, если хотят - берут апельсин и давят себе сок, они всегда есть в доме (апельсин - символ Антальи :)). Кофе с этого года пьет только Ваня из наших и только в кофейнях, ради ритуала. Гости "старшего отряда" - так же, дома не пьют.

Объективно на приготовление еды у нас уходит совсем немного времени. Женя тренирует детей убирать после себя грязную посуду в посудомойку (если я на кухне, я сразу мою, мне так проще и быстрее), есть дежурные, которые вытирают потом стол и пол.

Да, еды нужно много и она стоит денег, но это совсем другая тема :)

Дети наши (и гостевые тоже, у них нет выбора, демонический смех) - в еде неприхотливы, едят все, что готовим, опции выбрать еду по меню у нас дома нет. Едим чтобы жить, а не живем, чтобы есть :)

Всем приятного аппетита :)

Вес, питание, нагрузки

Наблюдаю за своим небольшим экспериментом - снизить вес, не изменяя питание :) Я могла бы очень быстро похудеть до впалых щек, перейдя на яблоки и кефир (условно), то есть за счет питания. Но жить на таком питании постоянно я не смогу, я это хорошо осознаю (ну или не хочу, не так важно). А худеть и потом наедать для меня - утомительные морально качели.

Что делаю? Бегаю, хожу в тренажерку, делаю вакуум, пью воду, начала курс массажа.

Чуть подробнее - бег 3 раза в неделю, 20-25 км в неделю, раз в неделю с набором высоты, раз в неделю с ускорениями, насколько позволяет мой стабильно высокий пульс.

Тренажерка - у нас в комплексе есть своя небольшая, очень простая, ходим с Женей, занимается по часу или чуть больше, нагружаем все группы мышц по очереди. Вакуум - тут все понятно, по утрам.

Вода: вначале пила с напоминаниями в телефоне, сейчас все проще - мне подарили красивую двухлитровую бутылку, наливаю в нее утром воду и за день выпиваю.

Массаж антицеллюлитный и общий. Только начала, но после старших детей массаж мне очень помогал вернуться в форму, питаю надежды :)

Ну и кремы и скрабы от НаталиОрганик. Антицеллюлитный фито - просто бомба.

Было 69, стало 63. От 69 до 65 очень быстро дошла, за месяц что ли, а с 65 до 63 путь неблизкий, месяца 3, наверное :) Целью вначале и были эти 63, но теперь цель - 60 к лету.

Вес не прибавляется, ем и булки, и наполеон (не постоянно, конечно), и конфеты, и шоколад, и макароны, и ореховые пасты на гренку. А, сахар убрала полгода назад из чая и кофе. Конечно, это все - не основа моего питания. Утром я ем или овсянку с орехами, или йогурт с ягодами, или омлет, или булку с шоколадом, или гренки со сливочным сыром. Обед и ужин похожи, чаще всего это много мяса или рыбы, немного гарнира (гречка, рис, булгур), овощи. Перекусы - орехи, в основном фундук, или фрукты. Или конфетка :)

Наблюдаю дальше :)

Люблю жизнь!

У меня наконец-то получился вкусный и рассыпчатый рис, как я хотела.

У нас уже бывают дождики, но все еще тепло.

У детей кроме всего прочего добавились рисование и баскетбол, расписание плотное, интересное.

У меня и у Жени на днях будут новые телефоны :) Очень долго мы решались, жадничали, да покатит и такой, но работать на старых уже совершенно невозможно.

В дни, когда нет бега, я теперь делаю всякие упражнения. Удивительно, как быстро откликается тело, меняясь на глазах.

Поражаюсь тому, как резко Ваня повзрослел! И я очень счастлива, что мы с ним очень близки, он моя поддержка, друг, партнер. И он знает, что я всегда за него.

Замерев, обсуждаем с Женей, как же мы на сегодня довольны тем, как построен наш домашний образовательный процесс. Все работает идеально. И самое главное, мы уже можем видеть плоды, особенно в Ване, это потрясающее чувство, не передать.

А Кузе скоро 3 года, и мы уже выбрали для него дизайн торта :)

Я очень люблю свою жизнь, мужа, детей, место, в котором живу, и все-все, что меня окружает.

Бег и питание

Пошла третья неделя наших с Ваней тренировок. Все нравится, азарт, удовольствие плюс время вдвоем, что тоже очень ценно. Дыхание уже не сбивается, я могу при беге ГОВОРИТЬ, непостижимо прям для меня :) Интервалы увеличились до 3 минут (бег-ходьба), проблем нет.

Как и собиралась, я подкорректировала себе рацион. Мясо и рыбу ем так же много, креветочки еще, овощи, зелень, сыр, авокаааадо (они сейчас просто и-де-аль-ны-е), фрукты, орехи - тоже ем, как и раньше. Убрала сахар, булки, пирожные, макароны, гарниры сильно уменьшила. Ужины пока не смогла убрать :) Это цель на будущее.

И с водой все непросто, как и раньше, но минимум полтора литра выпиваю, иногда 2 - 2,5. Я просто забываю, будильники мне не помогают, потому что если я занята, я не побегу пить по будильнику, в общем, с перебоями вода у меня, не хочется ее вообще.

За 2 недели - минус 3,5 кг. 2 недели назад моей целью было минус 7 в целом, думала, это очень сложно. Теперь хочу еще минус 5,5 от сегодня :) В дни между тренировками по бегу добавляю всякие приседания и пресс, посмотрим, получится ли.