Лера Безлепкина (Мазуренко) (bezlepkina) wrote,
Лера Безлепкина (Мазуренко)
bezlepkina

Шоколадный с творожно-кокосовыми шариками - вкусно!

DSC_1059

Рецепт от masalatee :

Ингредиенты:
Творожные шарики:
250 г творога
2 желтка
50 г сахара
50 г кокосовой стружки
3 ст.л крахмала(без горки)
Шоколадное тесто:
4 желтка
4 белка
30 г сахара+30 г
50 г шоколада
2 ст.л муки
2 ст.л крахмала
3 ст.л какао
соль щепотка
разрыхлитель на кончике ножа
2 пакетика ванильного сахара
Приготовление шариков:
смешать творог,сахар,кокос,крахмал и яйца до однородной массы. Сформировать шарики мокрыми руками.
Шоколадное тесто:
Взбить желтки с сахаром и ванилином до светлой,гладкой массы. Добавить растопленный на водяной бане шоколад и соединить вместе.
Просеянную муку, крахмал, разрыхлитель, какао и соль ввести в яично шоколадную массу и размешать.
Взбить белки с сахаром (30г) до устойчивых пиков (сначала взбить белки, потом к ним тонкой струйкой добавлять сахар)
Аккуратно в три приёма ввести в массу и лопаткой движениями сверху вниз соединить вместе.
Форму с разъёмными бортами покрыть бумагой для выпечки, выложить шарики и сверху залить шоколадным тестом. Нагреть духовку до 175 градусов и выпекать минут 30-40. Сверху залить шоколадной глазурью.
Tags: Вкусняшки, Выпечка
Subscribe

  • Кино

    Фильмы: 1. Мавританец. Реальная история об одном из узников Гуантанамо. Очень сильно. Великолепная игра Тахара Рахима и Джоди Фостер. Смотреть…

  • Кино

    Работы, к сожалению, сейчас маловато, да и локдауны способствуют :) Сериалы: 1. Секреты, которые она хранит. После первой серии хотела бросить,…

  • Кино

    У нас локдаун с вечера 31.12 до раннего утра 4.01. Ну и ладно. Подарки на 80% куплены, близкие друзья все равно смогут к нам пробраться и небольшой…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 14 comments

  • Кино

    Фильмы: 1. Мавританец. Реальная история об одном из узников Гуантанамо. Очень сильно. Великолепная игра Тахара Рахима и Джоди Фостер. Смотреть…

  • Кино

    Работы, к сожалению, сейчас маловато, да и локдауны способствуют :) Сериалы: 1. Секреты, которые она хранит. После первой серии хотела бросить,…

  • Кино

    У нас локдаун с вечера 31.12 до раннего утра 4.01. Ну и ладно. Подарки на 80% куплены, близкие друзья все равно смогут к нам пробраться и небольшой…